Olha Bruno, já vi fresarem inox em torno mas não com broca. O torneiro usou o carro do torno para dar passos seguidos e conseguiu fazer o rasgo de uma "chaveta", mas deu horas trabalho.
Impossível não é.
Então vai a recomendação - a segurança pede um bom par de óculos de proteção (quase ninguém usa EPI), o material uma boa dose de óleo de corte e a pretensão, uma dose enorme de calma e dedicação.
Já a razão indicaria uma fresadora. Mas quem não tem cão, provavelmente também não tem pulga e cada um se coça com o que pode.
Boa sorte na empreitada.