depende do avai usar, mas uma ideia
http://www.senlights.com/lamp/ozon/ozon.htm

Roberto

Normalmente se pode usar um transformador de alta tensão, como os usados em lampadas neon...

A célula de geração pode ser feita com um tubo de vidro fino, e voce pode fazer dois tubos feitos de tela de aluminio, um que caiba dentro do tubo de vidro, outro que caiba por fora - o vidro é o isolamento elétrico.

Esta montagem vai dentro de um pedaço de tubo de PVC branco, e voce pode tampar as extremidades do tubo com as tampas de PVC de tamanho apropriado.
Uma das tampas terá um furo, onde voice adapta um tubo plástico que vem de uma bombinha de ar (de aquario por exemplo) - a outra tampa tem outro tubo plástico, e este pode ser usado para borbulhar num jarro de água por exemplo, e voce fez um esterilizador de água, ou pode inserir este tubo num venturi para misturar o gás como num bebedouro.

Há como fazer este tipo de célula geradora de ozonio para ventiladores também - o formato da célula é um pouco diferente, mas funciona.

A ideia do Fabio é interessante.
Mas acho que tem ser vidro de quartzo, pois o vidro normal atenua sa raios ultravioleta.
Outro problema do centelhador é que tem que ter um sistema que regule a tensão ou corrente , pois quando salta a centelha isso ioniza o ar e se torna mais condutor e pode queimar o transformador.

Roberto