Amigo todas as duas são muito bonitas,
mas na minha opinião eu faria a primeira, pois daria para fazer em MDF de 18mm ou 20 mm , já a segunda teria que ser em madeira bruta aparelhada, com cerdinho e outros, mas aqui no RIO esta madeira é muito cara,
tambem poderiamos fazer de compensado naval, por ser mais resistente.
no site onde viste, tem pelo menos os desenhos em pdf ??, pois tambem poderia fazer em miniaturas como puzzles, como vc descreveu sabiamente,
seria muito show, faze-la para descançar depois de um dia de trabalho rsrsrsrs
abraço