aproveitando a dexa, tenho 2 possibilidades de ligação:
Primeira:
usar uma ponte de diodos (4) e usar as pontas 0+31.6 .
Segunda:
usar 2 diodos e usar as 3 pontas 31.6+0+31.6 , duas com diodos (+)  e uma como (-) a que fica sem diodo , no caso a do centro seria o (-).

a minha duvida qual a melhor escolha e qual a diferença entre as 2 opções, pois tanto numa quanto na outra teria as mesmas caracterisiticas para o circuito ??

... com a ponte de diodos a queda deles será 0,6v em cada,total 2,4v de queda

Nananinanão !

Em uma ponte retificadora nunca há mais que dois diodos conduzindo em dado momento, portanto a queda de tensão na ponte é de 1,2V.