Oi, baziza.
Rodo o emc2 com um processador 1.8 GHz, sem placa de video e ele nunca deu pau. A única diferença é que tenho 1Mb de RAM. Logo que inicia o Ubuntu, a tela fica toda esquisita, mas depois "conserta". E aí funciona normal. Talvez valesse a pena aumentar a RAM e/ou verificar se não há problema na placa de video. Uma vez quebrei a cabeça mais de uma semana com o emc2, que não funcionava, e era a placa de video que havia no PC.
Abraço.
Jorge