Júlio, a pinça ER16 serve para fixar objetos EXTERNAMENTE, eu mesmo uso essas pinças no torno e na fresadora.
Na fresadora servem para prender as fresas, é óbivo...  Mas no torno, servem justamente para prender objetos relativamente pequenos, e com uma precisão MUITO maior que a placa de 3 castanhas (tive o cuidado de escolher torno e fresadora com a mesma medida de cone Morse, assim qualquer acessório de um serve no outro... hehehe....).
Com essas pinças montadas no torno consegui, por exemplo, usinar pinos com 1.4mm de diâmetro e 7mm de comprimento...  .
No vídeo, o que ele chama de pinça (ao que parece, artesanal) é na verdade um mandril expansível, que prende a peça INTERNAMENTE.

Julio,
Também tenho um torno, faço pequenas peças para mim mesmo, tenho pouca pratica de tornear, mas mesmo assim vou arriscar a te dar uma dica.
Essa pinça do mercado é possível usar na placa do torno desde que você compre também o eixo com a porca (mandril porta pinça), mas não serve se tiver que agarrar a peça por dentro, não sei se tem para venda, mas esse mandril a própria pessoa  faz, é simples, o difícil é explicar, fiz um desenho e com a ajuda das fotos de uma pinça que eu mesmo executei, acho que vai dar para entender.
Abs,
Carlos.

Julio,

Como você é iniciante na área de tornearia, deverá, já ter como conhecimento, que nessa área  vamos sempre que encontrar obstáculos para confeccionar determinada peças.
Daí, temos que "improvisar" ferramentas necessárias para resolver os problemas.

No caso do vídeo do pistão, a peça "poderia"  ter sido dispensada, fazendo o cabeçote mais comprido e cortado no final. Porém, fazendo assim, ao cortar o pintão no tamanho adequado, as castanhas poderiam marcar a parte externa do pistão e danificá-lo, por isso ele preferiu fazer  (no próprio torno) essa pinça, que até para um iniciante será fácil fazer.

Quanto a pinça do mercado livre, esqueça, pois terá muito mais trabalho para adaptação que fazer uma igual ao do vídeo.


Abs.

Edson

Desculpe pela demora, Julio, andei meio enrolado por aqui...
O meu jogo de pinças é semelhabnte a este :

http://images.tcdn.com.br/img/editor/up/352889/BT40ER4024PCS_T1.jpg

Apenas o porta-pinças é diferente, no meu caso, um com Cone Morse número 4 :

http://shdesigns.org/Craftsman-12x36/images/er40-mt3.jpg

Comprei na Vitor e Buono, onde também comprei o torno e a fresadora.
Tanto o meu torno (FI-610) quanto a fresadora (MMD-45) têm no cabeçote encaixe Morse 4, assim, qualquer acessório que eu compre para a fresadora serve no torno, e vice-versa, como foi o caso do cabeçote de broquear que chegou semana passada... 
Eu uso o porta-pinças no lugar da placa do torno, encaixado diretamente no cone da árvore. Fiz uma drawbar sob medida para manter o porta-pinças fixo durante o trabalho, pois a da fresadora era comprida demais...
Nas fotos dos pinos de latão que usinei recentemente usando essas pinças, aparece uma lapiseira 0.5mm para comparação de tamanho. Os pinos têm diâmetro de 1.4mm na parte mais estreita, e 7mm de comprimento total.

 

Claudio Fernandes, obrigado pela ajuda e pelas fotos. Vou atrás de uma ferramentas dessas para melhorar meus trabalhos.

Cássio, obrigado pela contribuição também. Vou melhorar os tópicos agora.

Um abraço a todos.