Boa Tarde.
Gostaria de saber se existe tabelas de velocidade de corte para cada material por exemplo, acrilico de 2mm de 10mm, MDF de 6mm.....
Pra nao ter que ficar fazendo teste.

 Acho melhor você ir testando, a potencia que chega no bico é menor do que a nominal do tubo, isso porque a óptica e espelhos consomem um pouco de potencia, alem do alinhamento, limpeza, etc... Na minha opinião é melhor você se familiarizar com a maquina em questão.

E qual é a distancia perfeita focal, da caeta do laser e o material ?

Veja qual é a distancia focal da sua lente, supondo que seja 2", o ideal seria 2" de discancia entre a lente e o MEIO do material. Veja: http://www.guiacnc.com.br/laser/como-o-laser-corta/msg193274/#msg193274
 

Qual a velocidade ideal dos ar que sai na ponta da caneta.
Muito Obrigado

O ar deve expelir toda a fumaça de perto da caneta e da óptica. As partículas de fumaça em contato com a óptica é soldado à ela quando o laser incide.