Boa tarde Mac!
Acho que só uma bandejza não é bom!
pois a refrigeração tem de ser local, e forçada, explico, a ferramenta (qualquer uma inclusive a de corte em metais) gera calor localmente, através de atrito, pode acontecer do refrigerante "parado" não ter capacidade termica para retirar todo o calor gerado, pois a convecção natural é bem diferente da convecção forçada, mal comparando, pode estar um dia quente (ar quente), mais um ventilador (convecção forçada) refresca bem o ambiente!
e normalmente o refrigerante tem outra função alem de refrigerar, que é limpar, ela arrasta os cavacos (não sei como seria chamado o de vidro) para longe da peça e da ferramenta.