Claudio,

Não pratico marcenaria a muitos anos, mas do pouco que sei se pode usar um disco "riscador" que corta primeiro a parte da melamina - depois entra o disco de corte seccionador para separar as peças.

Na falta de uma máquina adequada à função (seccionadora), pode-se usar o mesmo disco só que na primeira passada deixa-se o disco aparente apenas alguns mm para ele cortar a lamina de melamina - depois se sobe o disco para separar as partes.

Claro - discos de serra absolutamente afiados são mandatórios.

Já cortei muita chapa deste tipo de 3mm e 6mm e nunca tive este problema, mas a serra tem que estar bem afiada.
quando começa a deixarrebarbas  é porque  esta começando a ficar cega.
Agora quanto a afiação, realmente não tenho o conhecimento.
Tenho uma serra que comprei em são paulo, e se não me falha a memoria éra de 35 graus e 100 dentes , espcial para MDF.
Tem um corte espetacular, mas fui informado que quanto fosse  afiar, tinha que procurar um bom especialista pois éra dificil amolar por causa do angulo e da forma que éra.
vou tentar achar o prospecto da mesma para coloca aqui.
me lembrem rsrsrsrs
abraço
ricardo