Olá Ayrton ;

Pra fresar aço galv e inox a fresa pode ser de aço rápido (HSS), carboneto (Widia), ou outro material adequado (geralmente cerâmicas).

O inox deteriora o gume das ferramentas muito rápido, para cortar bem é necessário lubrificação adequada e abundante e profundidade do passe, velocidade de corte e avanço corretos, verifique em tabelas (melhor dos fabricantes) qual é o mais adequado para as ferramentas que vc esta usando.

Abraços...