Rafael;
Uma serra torta é facil de identificar no olhometro, mas se vc tem dificuldade, a melhor maneira é prende-la num Jacaré e girar, na pior das hipóteses use um graminho para aferir melhor.
Para endireitar serras, em casos suaves, umas marteladas na posição correta resolve; nas casos mais graves o uso de calor localizado com maçarico pode resolver, mas considere descartar a serra.
Abs..