... onde conseguir estes motores DC que estão sendo utilizados nestas bicicletas eletricas?

Depende de que motores vc fala ... há alguns específicos, integrados ao cubo da roda que são mais difícieis de encontrar, é provavelmente mais viável importar. Se quiser adaptar algum outro, uma boa fonte são os sucatões, desmanches, ferro-velhos, etc ... tb não é difícil encontrar novos ...

Aqui vai um link que pode ajudar a dimensionar o motor, controlador, etc:

http://www.electric-bikes.com/