Amigo porque quer cortar com a chapa submersa?
Se não me engano é so para plasma de alta definição, o único beneficio é diminuição de ruídos e pó, e vai perder um pouco na velocidade de corte, e sem contar que se sua máquina tive THC com contato Ohmico vai ter que desabilitar, senão a tocha vai encostar na agua e abri arco, mesmo você desabilitando o contato ohmico, vai ter problemas com corte em chapa fina. Manda bala com a agua uns 50mm abaixo da chapa pra não ter problemas...