Vamos dizer assim, a tensão do motor neste caso pouco importa.
Se concentra na corrente dos motores e na tensão máxima do driver para os motores.
Vc vai pegar driver com várias tensões de trabalho que aceita 24V, 40V, 50V, 80V, 100V
O que importa é a corrente que os motores trabalham e a configuração da sua placa.
Eu não sei que placa vc está usando, mais como postou no tópico da CNC3AX acredito que seja ela então.
A tensão máxima dela é de 50V e motores unipolares de até 5A/fase
Então, vc tem que comprar um trafo de 36VAC por 2A, fazer a retificação para chegar a 49VDC. para alimentar seus 3 motores, eu aconselho a comprar um trafo de 36V@5A, prq se um dia vc resolver mudar seus motores, ela vai te atender.
Vc pode usar o trafo de 24VACA@2A e depois de retificado vai para 32V@2A, mais os melhores resultados na CNC3AX foi com a tensão mais alta.
Nada impede de usar um trafo de 10A, mais é jogar dinheiro fora.
como falei, se preocupe com a corrente dos motores e com a configuração correta do driver.