Jorge,
Se a placa estiver ajustada para meio passo, está certo - um FET será energizado de cada vez...
Se puder dar um pulso no pino de passo do integrado, verá que o próximo FET (a direita ou esqueda, tanto faz) ficará energizado, e o primeiro que estava ligado vai para "zero" (ou uma tensão bem baixa como 0,30V)
De forma nenhuma todos os FETs poderiam estar energizados - isso não pode acontecer nunca...
Fazendo uma analogia, em meio passo se perceberá que, em determinado instante apenas um FET ficará energizado,m e no instante seguinte dois, depois um, depois dois, e sempre seguindo uma sequencia lógica e simples...