Acruwer,
Se está usando uma redução de 2:1 e o passo do fuso é 5mm, e a velocidade máxima é de 5 metros/minuto, quer dizer que o motor gira a 2000 rpm, o que acho que é bastante...
5 metros/minuto é uma velocidade respeitável, e não creio que aumente mais.
Do jeito que está penso que estaria já com bem pouco torque, e aumentar mais a velocidade é perda de passos na certa...
Se quer aumentar a velocidade, retire a redução, mas creio que irá piorar a situação,
De qualquer forma, é só minha opinião.