Fabio...
Não sei com certeza, mas pelo menos uns 40A, senão o eletrodo de 2,5 mm não derreteria.
Mas veja o projeto do Riguel - Alternativa para máquina de solda.
Ele diz que o autor fala em 70A, mas ele acha que não chega.
Quanto a montar se tranquilo e usar o problema, falo o seguinte, montar eu não tenho coragem, mas usar é tranquilo. ehehehehehe.
"O pior medo é ter medo do proprio medo" (eu mesmo).
Tente e veja o que dá. Não fiz isso pois, não achei os trafos por valores razoáveis e o custo ia ser o mesmo que o para adquirir está que peguei.
Travbalho com 50A e eletrodo de 2.5mm e o bicho queima até a alma.
Abraços.
rubens